B vitamininin her grubunun vücut için etkisi ayrı olduğundan, hangi gıdalarda olduğu araştırılarak tüketilmesi gerekir.
B1 Vitamini Nedir?
B1 Vitamini tiamin olarak ta tanıdık ve B vitamininin daha alçak grubu olan vitaminlerden bir tanesidir. Vücuttaki tüm hücreler kadar kullanılır. Tükettiğimiz gıdaların kullanılabilmesi için enerjiye dönüşmesi gerekmektedir. B1 vitamini de bu görevi yerine getirir. B1 vitamini o kadar fazla yiyecek ile alınabilir. Gıdalardan alımı yeterli olmadığından dıştan yardım edilmesi söz konusu olabilir. Bunun için hekim kontrolünde bir takım tetkiklerin yapılması dürüst olacaktır.
B1 Vitamini Ne İşe Fayda?
B1 Vitaminin tüketilmesi vücut fonksiyonları açısından önemlidir. Faydalarını şu şekilde saymak mümkündür;
Dolaşım sistemi rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur.
Asap sistemini dengeler
Böbreklerin uyumlu çalışmasına yardımcı olur.
Kap sağlığını olumlu yönde etkiler.
Vücuttaki fena kolesterolün düşmesini sağlar.
B1 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar?
B1 vitamini eksikliği öyle fazla hastalığa davetiye çıkarabilir. Şeker Hastalığı, HIV, böbrek sorunları yaşayan kişiler için B1 vitamini daha fazla tartı taşır. Fakat B1 vitamini eksikliği durumunda, bariz bir belirti görülmez. Bu da eksikliğinin tespitini zorlaştırabilir. B1 vitamini yürek ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur. Şahısların stres düzeyini azaltmada önemli rol oynar. İştahsızlık problemi olan şahısların bu durumun üstesinden gelmesine destek eder. B1 vitaminin eksikliği durumunda yaşanabilecek durumları şöyle sıralayabiliriz;
Asap sistemi ile ilgili sorunlar yaşanabilir.
Kalp ve damar sağlığı negatif yönde etkilenebilir.
Mide ve bağırsak problemleri baş gösterebilir.
Vücudun enerjisi düşer. Birey kendini gün içerisinde bezginlik ve bitkin hisseder.
Kişiler streslerini yönetme konusunda başarısız olabilirler.
Kan hücrelerinin üretimi azalabilir.
B1 Vitamini Hangi Gıdalarda Vardır?
B1 vitamini hayvansal ve bitkisel olan o kadar fazla gıdadan alınabilmektedir. Vücudun B1 eksikliğini tespit etmek için bir doktora içten olacaktır. Şu besinlerin yapısında bulunur;
Makarna
Kuruyemiş
Yoğurt, süt, kefir
Sakatat
Ton balığı
Kırmızı et
Mercimek
Ispanak
Bezelye
Havuç
Tüm bu gıdalar dengeli olarak tüketilmelidir. Meyve ve sebzenin günde 5-6 porsiyon tüketilmesi cisim için zaten sağlıklıdır. Vitaminlerin etkisini arttırabilmek için pişirme yöntemlerine de itina göstermek gerekir. Kızartmak, fazla pişirmek beslenme değerlerini kaybetmelerine neden olur. Bu durumda B1 içinde bulunan tiamin alımı engellenecektir. B1 vitamini suya geçen bir vitamindir ve uzun zaman pişirilmesi etkisini kaybettirir.
Kaynak: www.milliyet.com.tr URL: http://www.milliyet.com.tr/pembenar/b1-vitamini-nedir-ne-ise-yarar-b1-vitamini-eksikligi-nelere-yol-acar-6432963
