Sabah kahvaltılarının ve mangal keyfinin vazgeçilmezi sucuk hiç bu değin lezzetli olmamıştı. Piyasada satılan sucukların içeriği konusunda endişeler yaşıyor ama bu tattan da ödün veremiyorsanız, sizin için hazırladığımız bu betimleme bütün da size göre!
İştah açan baharat kokusuyla ve eşsiz lezzetiyle büyüleyecek sucuk köftesini ani gelen misafirlerinize ya da yemeksiz günlerinizde pişirmek üzere buzluğunuzda hazır olarak bekletebilirsiniz. İşte, paketli olanları aratmayacak orijinal sucuk köfte tarifimiz…
Sucuk köfte tarifi
Malzemeler
- 500 gr dana kıyma, çift çekim
- 100 gr çekilmiş iç yağı
- 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 dere kaşığı karabiber
- 1 akarsu kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Karıştırma kabının içerisine kıyma, iç yağı ve baharatları alın. Sarımsakları püre haline getirip içerisine ekleyin ve tüm malzemeleri tamamen yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını streç filme rulo şeklinde sıkıca sarın ve buzdolabında en düşük 12 saat baştan başa dinlendirin. Bu sayede ayrıca köfteniz şeklini bozmayacak ayrıca de baharatlar kıyma harcına adamakıllı işleyecektir.
Pişirmeden önce köfteyi halka halka doğrayın ve tavada yağlı ya da yağsız bir şekilde pişirin.
Sağlık olsun…
özel içeriğidir. Kaynak: www.kadinvekadin.net URL: https://www.kadinvekadin.net/ev-yapimi-sucuk-kofte-tarifi.html
