ABONE OLTel kadayıfın arasına konulan özel tuzsuz peyniriyle tereyağıyla kızartılan ve üzerine dökülen şerbetiyle özgün bir tada dönüşen Antakya künefesi, 24 akort saf altın ile kaplandı. Helal yiyecek sertifikalı, yenilebilir altın ile kaplanan künefe dünyada ilk olma özelliği taşıyor. Altın kaplama künefenin şimdilik Hatay’da satışı yapılırken Haas Mosaic Künefe sahibi Mustafa Karabay altının çok değerli olduğunu, Hatay için de değerli olan künefe ile birleştirerek künefeye layık kattıklarını söyledi. Mustafa Karabay altın ile yapılan gıdaların revaçta olduğunu ve kendilerinin de buradan yola çıkarak altın ile künefeyi birleştirdiklerini belirterek “Hatayımızın değerlerinden bir her birine olan künefeye daha da bedel katmak istedik. 24 akort altın varak ile altın künefemizi uyarı sürüklemek için yaptık. Uyarı de çekeriz inşallah, çünkü altın fazla değerlidir, altın künefemizi, Hatayımızın künefesini Türkiye’ye duyurmak için böyle bir girişimde bulunduk. Altın etler, çaylar, kahveler gibi gıdalarda altın kullanılıyor. Altın revaçta olduğu için bu da yenilebilir 24 ayar altın. Biz de dünyada ilk defa künefede altını denedik ve de fazla güzel oldu” dedi. Bir porsiyon künefenin 150 gram olduğunu ve yaklaşık 10 miligramlık altın kullandıklarını belirten Karabay “Her porsiyonda 150 gram künefemiz, 75 gram peynirimiz var, üstünde de yaklaşık 10 miligram saf 24 akort altın katıyoruz. Bu şekilde müşterilerimize sunmaya çalışacağız. Ast bu altın künefe tekrar tekrar yenmez. Müşterilerimiz bunu özel günlerde, sene dönümlerinde, doğum günlerinde güzel bir şekilde değerli gördükleri insanlara, sevdiklerine takdim edebilirler” dedi. Karabay porsiyonunu 150 liraya sattıklarını, Covid-19 salgınından dolayı paket yaparak müşterilerine sunduklarını söyledi. Şimdilik yalnızca Hatay’da hizmet verdiklerini ifade eden Karabay, “Sıcak yenmesi gerekir, çünkü biz de sıcakken üzerini altınla kapatıyoruz” dedi. Hatay’ın değerlerinden olan künefeye değer kattıklarını bildiren Karabay “Hatayımızın koskocoman değerleri vardır. En ilk kez künefemiz, onun da değerini katladık ve altın yaptık. İnşallah pandemi de biter, bittikten daha sonra da masalarımızı açarız ve herkesi künefe yemeye bekleriz. Sloganımız da zaten künefe mutlu ol” dedi. Altın künefenin ilk kez tadına bakan Büşra Berber ise duyduğunda fazla şaşırdığını ve sınamak istediğini belirterek “Altın künefeyi duyduğumda çok şaşırdım ve bunu sınamak istedim. Hem tadı, ayrıca de Hatayımızın özelliği açısından künefeyi çok sevdiğim için ayrıyeten altın oluşu cezbetti. Denedim ve inanılmaz bir tadı var. İnsanın böyle kendini şımarttığı hoş anlar yaşıyorsun yerken. Düşünenlere ve emek veren herkese teşekkür ediyorum. Böyle bir buluş getirdikleri için” dedi. Kaynak: www.milliyet.com.tr