ABONE OLUzmanlar, koronavirüse karşısında uyarılarda bulunmaya devam ediyor. Özellikle koronavirüs sürecinde bağışıklık sistemini sağlamlaştırmak için balkabağının sofralardan yetkisiz olmamasını öneren Diyetisyen Deniz Zünbülcan, "Bal kabağı, A vitamin bakımından çok değerli bir beslenme. Günde 100 gram bile yense günlük alınması gereken vitamini karşılıyor. Özellikle pandemi sürecinde balkabağının sofralardan yetersiz olmaması gerekiyor. Hem göz sağlığı, deri sağlığı ve üreme sağlığı için de balkabağı epeyce faydalıdır. Ayrıca lifi fazla adaleli olduğu için kabızlık problemi yaşayanlar bolca tüketmelidir" dedi. 'Çinko ve E vitamini açısından oldukça değerli'Balkabağını hem yemek yemek olarak ayrıca de atıştırmalık olarak tüketilebileceğini söyleyen Zünbülcan, "Kişiler, balkabağını ince ince doğrayarak fırına atarak atıştırmalık olarak tüketebilirler. Soğan ve patatesle pişirerek, yemeğini yapabilirler. Direkt rendeleyerek, yoğurdun içerisine koyarak tüketebilirler. Lifli kısımlarını atmayıp, peynirle karıştırarak içerisine de siyez unu koyarak köftesini yapabilirler. Çorbasını yapıp, tüketebilirler. Balkabağının çekirdeği de çinko ve E vitamini açısından oldukça değerli. Çekirdeğinin de tüketilmesini öneriyoruz" diye konuştu. Kaynak: www.milliyet.com.tr