Karatay'ın açıklamasından başlıklar şu şekilde:<br /> <br /> <strong>“ZEYTİNYAĞI'NIN ANA SÜTÜNDEN BİR FARKI YOKTUR” </strong><br /> <br /> Zeytinyağının önemli bir besin kaynağı olduğunu dile getiren Prof. Dr. Canan Karatay, “Zeytinyağı çoklu doymamıştır, zeytinyağı da çok faydalıdır. Zeytinyağı yağ değildir. Doğal zeytinyağı ana sütünün aynısıdır. Zeytinyağı zeytin meyvesinin meyve suyudur. Çocuklara rahatlıkla zeytinyağı verebilirsiniz. zeytinin içine döküp yedirebilirsiniz. Zeytin en sağlıklı meyvedir, zeytinyağı da en sağlıklı meyve suyudur. Zeytin altındır, zeytinyağı da altın suyudur” ifadelerini kullandı. <br /> <br /> <strong>“TEREYAĞI VUCUDUN EN ÖNEMLİ BESİN KAYNAKLARINDAN BİRİDİR” </strong><br /> <br /> Hobi Bahçelerini gezerek çocuklara ve ailelere tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, doğal yağların önemli bir besin kaynakları arasında olduğuna bir kez daha değindi. Yaptığı açıklamada tereyağının önemli bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Karatay, “Doğal tereyağı, köy tereyağı tüketebilirler. Ben bir kardiyolog olarak kitabımda tereyağı nasıl yapılacak onu anlatıyorum. Çünkü, tereyağı kalbimizin iyi çalışması için önemlidir ve vücudumuzun iyi en önemli besinlerinden biridir. Damarlarımızın tıkanmaması içinde tereyağı önemlidir. Tereyağını köy yumurtasına kırıp yiyebilirsiniz, yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Hatta Orta Asya’da yaşayan kişiler çaylarına tereyağı koyarlar. Bizde de şeker üretilmeden önce çaylar tereyağı ile içilirdi. Tereyağının hiçbir zararı yoktur” dedi.<br /> <br /> <strong>“DONDURMA BÜYÜKLERİN VE ÇOCUKLARIN ALDATMACASIDIR” </strong><br /> <br /> Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte çocukların yiyeceklerine dikkat etmeleri gerektiğini söyleyen Canan Karatay, “Çocuklar dondurma yiyebilirler, yalnız dondurmalar maalesef mısır grubu şekeriyle yapıldığı için zararlı olabilir. Dondurma yediğiniz zaman gırtlağınızda yanma olursa bilin ki onun içinde sağlıklı şeker yok demektir. Annelerin yaptığı dondurmayı yesinler, onun dışında yemesinler. Dondurma bir yiyecek değildir, çocukların ve büyüklerin aldatmacasıdır” dedi.<br /> <br /> Küçükçekmece Belediyesi Hobi Bahçelerinin gezisi sonrasında Prof. Dr. Canan Karatay, Atakent Kültür ve Sanat Merkezinde düzenlenen söyleşi programına da katılım gösterdi.