ABONE OLKANDİL SİMİDİ TARİFİ: NASIL YAPILIR? Her gaz lambası günlerinde damakta unutulmayan tat bırakan kandil simidinin ev yapımı için merak başladı. 28 Ekim 2020 ÇArşamba günü yaşanacak olan Mevlid Kandili hazırlıklarından biri de kandil simidi tarifi. Peki gaz lambası simidi nasıl yapılır? İşte Mahlepsiz - mahlepli - pekmezli gaz lambası simidi tarifi... KANDİL SİMİDİ MAHLEPSİZ 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1. 5 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuzlu 125 gram margarin Yarım akarsu bardağı istikrarsız yağ 2 çay kaşığı kabartma tozu 3 su bardağı un Üzeri için; 1 yumurta beyazı Susam Çörek otu KANDİL SİMİDİ YAPIMI Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuzlu şeker yumurta sarısı karıştırılır gerisinde un ve kabartma tozu eklenir. Kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile keseriz arkasında yumurta beyazına ve susuzluk bularız 180 derece de 20 dakika pişiririz. Tarifin yapımında elma ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz. Ekleyeceğiniz sirke simitlerin kıyır kıyır olmasını sağlar ve simitlerden sirke kokusu muhakkak almazsınız. KANDİL SİMİDİ MAHLEPLİ 4.5 su bardağı un 125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin 1 nehir bardağı değişken yağ 1 yumurta 1.5 dere bardağı sulu yerinden yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuzlu 2 tatlı kaşığı şeker Üzeri için Yumurta Susam KANDİL SİMİDİ YAPIMI Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri ekleyelim. Karışıma elenmiş unu kademeli olarak ekleyip kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonra 5 dk dek dinlendirelim. giderken yumurta ve susamı kaselerde hazırlayalım. Elimizle hamura simit şekli verelim ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. KANDİL SİMİDİ PEKMEZLİ 1 çay bardağı istikrarsız yağ Yarım paket eritilmiş margarin 1 çorba kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım paket kabartma tozu Aldığı dek un ( ben göz kararı un kullanıyorum) (hamur yumuşak olacak şekilde un ekleyelim lütfen) Üzeri İçin ; Pekmez sade soda Bol Miktarda susam ( pekmezi sodayla sulandırdım, yaptığımız hamuru bu yaptığımız karışıma bulayıp susuzluk batıracağız) Kabın içerisine erittiğimiz katı yağ hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. En son erittiğimiz bir vakit soğuttuğumuz katı yağı da yumurtayı pişirmeyecek şekilde ekliyoruz ve yumuşak hamur olana değin yoğuruyoruz. sonra ceviz büyüklüğünde toplar alıp uzun şeritler yapıp birleştirip halka şekil veriyoruz. Arkasından hazırladığımız soda ve pekmez karışıma batırıp susama bulayıp tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana değin pişiriyoruz. Ağızda dağılan kandil simidimiz hazır. Kaynak: www.milliyet.com.tr URL: http://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/kandil-simidi-tarifi-mahlepsiz-ve-mahlepli-secenekleri-kandil-simidi-nasil-yapilir-iste-sirkeli-ve-pekmezli-tarifi-6340290