Kovid-19 pandemisi her yerde yükselişe geçerken, bize kendi evlerimizde güvende olmaktan diğer seçenek bırakmıyor. Ve bu hala şen bir zamana dönüştürülebilir. Şüphesiz deneyebileceğimiz şeylerden biri de eğlenceli hafta sonu tarifleridir. Kremasız mantarlı makarna, öbür mutfakları denemek isteyenler için inanılmaz bir hafta sonu tariflerinden biridir. İster bütün buğdaylı makarna kullanmanın ister bayağı makarna, protein deposu mantarın tadına varacaksınız. Kremasız mantarlı makarna tarifi Malzemeler - 50 gr şitake mantarı (15 dakika ılık suda ıslatılmış) - 100 gr istridye mantarı - 100 gram dilimlenmiş taze mantar - 1 adet kuru soğan - 1 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı taze kekik veya taze maydanoz (doğranmış) - 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 paket makarna (penne ya da linguine) - Tuzlu - Karabiber Yapılışı Makarnayı tuz kaynar suda paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın. Makarna haşlanırken sosu hazırlayın. Kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin, ardındaki doğradığını mantarları ekleyin. Taze mantarlar hafif piştikten sonradan shitake mantarını beklettiğiniz suyun bir kısmını ekleyin. Tuzlu, tereyağı ve otları ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Makarnayı süzün ve sosa ekleyip karıştırın. Makarnayı tabaklara alıp taze karabiber çekerek servis edin. Sıhhat olsun… özel içeriğidir. Kaynak: www.kadinvekadin.net URL: https://www.kadinvekadin.net/makarna-severlere-kremasiz-mantarli-makarna-tarifi.html