Sağlık Bakanlığı, Ramazan Bayramı’nda güne hafif bir kahvaltıyla başlanmasını, asgari 2,5-3 litre sıvı alınmasını ve küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlıların seçim edilmesini nasihat etti.Afiyet Bakanlığı, yakında olacak olan Ramazan Bayramı öncesinde sağlıklı ve içten beslenmenin olmazsa olmazlarına yer verilen nasihat listesi hazırladı. Bilhassa kan şekerini hızla yükselten şeker, çikolata ile baklava, börek gibi hamur işlerinin sık ve fazla tüketilmesinin zararlarına dikkat çekilen listede, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerinin unutulmaması gerektiği vurgulandı. Buna kadar, ramazanın ardındaki bayramla birlikte öğün sayısının artması ve daha fazla yeme isteğinin oluşması, sindirim sistemi rahatsızlıklarına da kapı aralayabiliyor. Bayram boyunca de yeterli ve dengelenmiş beslemek için süt ve süt ürünleri, et-yumurta-kuru baklagiller, sebzeler, meyveler ile ekmek-tahılların yer aldığı 5 esas beslenme grubuna tabaklarda mutlaka yer verilmesi ve bu besinlerin tatmin edici miktarlarda tüketilmesi öneriliyor. “BAYRAM SABAHI HAFİF BİR KAHVALTIYLA GÜNE BAŞLAYIN” Bakanlığın Ramazan Bayramı için 12 maddede bir araya getirdiği sağlıklı besin önerileri şu şekilde: Ramazanın sona ermesiyle tüketilecek yiyeceklerin miktarı bir anda artırılmamalı, öğün sayısı ve ara öğünlerde dikkatli olunmalı. Ara öğünlerde taze meyveler, ceviz, badem, fındık veya az şekerli hoşaf/kompostolar, ayran, kefir gibi içecekler besin düzenine eklenebilir. Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlanmalı, kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler tercih edilmemeli. Domates, salatalık, maydanoz gibi çiğ sebzeler, eksik tuzlu peynir, haşlanmış yumurta tercih edilmeli. Sucuk, salam, sosis gibi yağlı besinler ile hamur işi gıdalardan sakınılmalı. Besinler iyi çiğnenmeli, yemekler seri yenmemelidir. Ramazan Bayramı boyunca mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla şeker ve şekerli gıdaların tüketimine uyarı edilmeli ve fazla yeme eğiliminden olası olduğunca uzakta durulmalı. “SÜTLÜ TATLILARI TERCİH EDİN” Bayramda hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze ya da eksik miktarda kuru meyveler seçim edilebilir. Yetişkin bireyler imkanlar zarfında günde asgari 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketmeli. Lif (posa) içeriği yüksek bu besinler bununla birlikte kan şekerinin de şipşak yükselmesini engeller. Diyabet, yürek-damar hastalıkları, yüksek kan basıncı gibi kronik hastalığı olanlar, uyguladıkları diyete bayram boyunca de itina göstermeli. “GÜNDE EN DÜŞÜK 2,5-3 LİTRE SIVI ALIN” Ramazan baştan başa su ve akıcı tüketimin azalmasından nedeniyle vücutta oluşabilen akıcı kaybının yerine konması için günde en düşük 2,5-3 litre istikrarsız alınmalı; akışkan tüketimini çoğaltmak nedeniyle su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli/şekersiz komposto/hoşaf gibi akışkan gıdalar tüketilmeli. Tüm bireyler özellikle de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve gibi kafein içeriği yüksek içecekleri gün boyu artı miktarda tüketmemeli. Bayram süreciyle birlikte şahısların uyku düzeni ramazan öncesi düzenlerine dönmeli böylece gece yeme alışkanlığının önüne geçilmeli. “FİZİKSEL AKTİVİTEYİ ARTIRIN” Ramazan ayı baştan başa azaltılan maddesel aktivitenin bu dönemin sonlanmasıyla birlikte arttırılması yardımsever olacaktır. Jurnal yaşamı mümkün olduğunca etkin dinmek dinç bir yaşamın birincil adımıdır. Bayram boyunca ziyaretlerimize mümkün epeyce yürüyerek gidebiliriz. Erişkin bir birey için haftalık en az 150 dakika orta şiddetli fiziksel aktivite (Örneğin haftada 30 dakikadan 5 gün tempolu yürüyüş) ya da haftalık 75 dakika yüksek şiddetli maddi aktivite (basketbol, tenis, yüzme vb.) önerilmektedir. Fiziksel aktivitenin kan şekeri ve kolesterolü azaltmaya, kilo kontrolünün sağlanmasına ve bağırsak hareketlerini arttırmaya yardımcı olduğu unutulmamalı. Kaynak: AA İslam ve İhsan Kaynak: www.islamveihsan.com URL: https://www.islamveihsan.com/saglikli-bayram-sofralari-icin-12-oneri.html